西安周至县地理标志产品-山茱萸

周至县属陕西省西安市，地处关中平原西部，南依秦岭，北临渭水，襟山带河，以山重水复而得名素有“金周至”之美誉。境内有道教文化发祥地、世称“天下第一福地”的楼观台，《长恨歌》诞生地仙游寺，世界第一大植物园秦岭国家植物园，“积雪六月天”的秦岭主峰太白山等。

海拔高度不同， 气候垂直变化明显，周至县分属黄河、长江两大水系，北边自西向东渭河过境而过，地界南北，水分江河，周至秦岭段北麓古称:“九口十八峪”，种植区海拔600-1300米。属暖温带半干旱大陆性季风气候，南北差异显著，气候垂直变化明显，海拔每升高 100米，气温下降0.5℃，山区为湿润地区，四季不明，夏短而凉，冬长而寒，低温多雨。山区日照时数2002小时，年平均降雨量945.5毫米。光、热、水资源丰富，农业生产条件优越，物产丰富多样，是我国植物生长多样性的优生区。

一、周至山茱萸的基本介绍

（1）种植历史

据周至县志记载(第133页)枣皮，又名山萸肉，山茱萸落叶或灌木，厚畛子镇花耳坪村有小片林，相传清代从太白县桃川引进厚畛子，枣皮可入药，有滋补肝肾涩精功能，为名贵药材，1987年秋每斤药价高达50-80元，全县已发展514亩，57217株。周至县引种山茱萸距今已有300多年历史。山茱萸在市场畅销不衰，其栽培与发展一直未间断，现在种植面积迅猛扩大。

（2）产品本身特色

形态：落叶灌木、树高3-7米，树皮棕褐色，呈片状剥落，单叶对生，卵形或椭园形，顶端渐尖，基部楔形，全绿，侧脉6-8对，弧形、叶背面被白色细毛，脉腋处有褐色绒毛，伞形花序，腋生或顶生，花先叶开放，两性，第5年结果，黄绿色，核果长椭园形，成熟时深红色，果柄细长，内有坚核1粒，椭园形。花期3-4月，果期4-10月。

理化性能：目前从山茱萸中分为四大类成份：①挥发成份；②环烯醚贴类成份；③鞣质类成份；④黄酮类化合物，其它成份含有大量小分子化合物和有机酸。表明山茱萸果肉中含有9个单萜烃、6个倍半萜烃、5个脂肪烃、7个单萜醇、6个脂肪醇、4个单萜醛及酮、3个脂肪醛及酮、4个酸、8个酯和15个芳香化合物。韩志慧等对水蒸气蒸馏法制备的山茱萸挥发油用GC-MS进行分析得到了 52个峰，鉴定了其中的45个成分，其中峰面积比较高的有：邻苯二甲酸二异丁酯（25.12%）、邻苯二甲酸二丁酯（18. 85%）、乙酸（5.45%）、糠醛（4. 64%）。

药理功能：山茱萸具有补益肝肾、涩精固脱。主要用于胆眩晕耳鸣，腰膝酸痛、阳萎遗精、遗尿尿频、崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴，现代药理研究表明：山茱萸有强心作用，它的不同组分，总苷和熊果酸明显抑制T淋巴细胞的增值、转化；有抗炎、抗菌、抗应激，抗氧化、降血脂作用。

二、产地范围地理特征

（1）土壤

周至山茱萸的主要栽培区域地貌由南向北为山前黄土丘陵、洪积扇群和冲洪积平原，坡度2.7-5%，土壤以夹石夹砂淤黄棕土壤。肥力总趋势为高氮、中磷、低钾。区域内土壤中性微酸，钙、镁、硫、铁、锌、硼等微量元素较为丰富，土质沙壤，通气性、透水性比较好，土壤中镉、汞、砷、铬、铜含量均在国家标准范围之内，矿物质含量丰富。周至山茱萸的生长，要求土壤有丰富的有机质，具有良好透气性，以微酸性土壤为最佳，而周至县地处八百里秦川腹地，南依秦岭，北临渭水，地势西南高东北低。土壤PH值6.5-7.5，中性微酸，以沙性土壤为主。土质松散，特殊土壤结构非常适宜于周至山茱萸生长。从而形成为优质周至山茱萸的优生区。

（2）气候

温度是影响周至山茱萸生命活动的主要因素之一。周至山茱萸对低温的忍受能力，因各种群和各器官不同而异，萌发时芽可忍受0至-5℃的低温；成树可适应-20摄氏度。从总的热量资源看，秦岭北麓区域积温丰富，满足了周至山茱萸生长的需要。

周至山茱萸是喜光植物，对光的要求较高，光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，产量低，品质差。因此周至山茱萸年光照时数在2002小时以上。周至山茱萸主栽区全年光辐射总量平均山区年总辐射量108.76千卡/平方厘米，6月最高13.32千卡/平方厘米，12月最低6.05千卡/平方厘米。适宜于周至山茱萸的生长。

（3）水

周至县年平均降水量600-1500毫米，时空分布不均，夏多冬少；地下水和地表水资源丰富，种植区河流众多，水资源极为丰富均源出秦岭北麓。水质良好，无污染，达到一级饮用水标准，为西安市饮用水水源地。是周至山茱萸提供了良好的水资源。

（4）人文因素

据周至县志记载（第133页）山萸肉又名山茱萸落叶或灌木，厚畛子镇花耳坪村有小片林，相传清代从太白县桃川引进，萸肉可入药，有滋补肝肾涩精功能，为名贵药材，1987年秋每斤鲜药价高达50-80元，全县已发展514亩，57217株。周至县引种山茱萸距今已有300多年历史，厚畛子镇花耳坪村有种植山茱萸的传统。由95年开始推广种植，99年在板房镇、陈河镇、王家河镇推广种植，种植17000余亩。

周至山茱萸生产业世代相传，传承了周至山茱萸栽培种植技术和生产工艺，并随着历史发展和社会需求的变化产品也不断更新换代，改进提高。现在周至县已发展到栽培面积22430亩， 鲜果总产量约为16820吨，干果总产量约为2800吨，干果每公斤平均18元，产值达到5050吨。

编辑：王迪